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Valpolicella

 

Recioto della Valpolicella D.O.C.G.

Baluardo della tradizione e spesso poco capito fuori dai confini della Valpolicella è per i veronesi il simbolo della festa e dell’amicizia.
Imbrigliare la spontanea riconoscibilità del profumo dell’uva matura in un bicchiere è il primario obiettivo per produrre il nostro Recioto della Valpolicella d.o.c.
La ricerca dell’equilibrio tra la suadente morbidezza del dolce, la fresca bevibilità del vinoso e la consistenza della trama tannica di un vino rosso, è ciò che lo rende sorprendente, curioso e non stucchevole, è quello che rende grande un Recioto.
Per ottenerlo ci affidiamo alla tradizione ed alla spontaneità della natura che in passato ha plasmato questo vino. Con il minimo intervento umano ci affidiamo alla monumentale concentrazione della materia originaria per assicurare la capacità di questo vino di sorprendere per molti anni.
 

 

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